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象保合作區(qū):冬至節(jié)品舌尖上的美食——麥餅筒
發(fā)表日期:2016/12/23 8:44:43
 

冬至節(jié)品舌尖上的美食——麥餅筒

                            象保合作區(qū):莫海珠

1221日是一年一度的冬至節(jié),也是本年度最后一個節(jié)氣,冬至吃餃子、湯圓是中華民族的傳統(tǒng)習俗,而象保合作區(qū)管理處的大家庭卻在冬至日吃起了“麥餅筒”。

麥餅筒是全國六大中心漁港之一石浦美食的特色之一,是象山十大特色小吃,又叫食餅筒,在每年的端午、立夏、中秋等節(jié)日,是每家每戶要吃的傳統(tǒng)食品,最大的特色就是鮮。亞太酒店物業(yè)象保合作區(qū)管理處的員工們在這冬至節(jié)就用象山石浦這邊的特色美食來招待各位業(yè)主。

一大早項目經(jīng)理帶著各部門經(jīng)理和食堂部員工張羅起了包麥餅筒。先說麥餅筒餡子:是擺上桌的的各類菜肴,尤以有當?shù)貏倧暮I喜秮淼母魃~蝦蟹貝殼類及用海鮮制成的菜肴為多,加上炒各色時令蔬菜,十余種之多。食堂部的廚師們忙完早餐后就開始制作麥餅筒的餡子了。廚師們制作了綠豆面、炒肉絲、鮮鯧魚、炒米面、蟶子、炒鮮魷魚絲、綠豆芽、黃鱔絲、蛋絲、鮮蝦仁、大蒜苗炒肉、土豆絲、榨菜肉絲等。制作完麥餅筒餡子后,項目經(jīng)理帶著我們開始包麥餅筒了,我們選上一些餡子夾到麥餅皮上,包裹住,卷起來,在大家的愉快合作下終于完成了一個又一個的麥餅筒。

午餐時,看到業(yè)主們個個津津有味的吃著麥餅筒,吃完一個又吃一個;寧波來的領(lǐng)導客人還問我們能不能打包,說這太好吃了,你們食堂做的真地道看到此刻聽到業(yè)主們的夸贊與表揚,心里頓時暖暖的。

在這冬至節(jié),不僅麥餅筒混合著海鮮禽蛋蔬菜的鮮味,令人齒頰留香,同時亞太酒店物業(yè)員工們的用心也讓業(yè)主感受到了絲絲溫暖。

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