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冬至節(jié)品舌尖上的美食——麥餅筒

                            象保合作區(qū)：莫海珠

12月21日是一年一度的冬至節(jié)，也是本年度最后一個節(jié)氣，冬至吃餃子、湯圓是中華民族的傳統(tǒng)習俗，而象保合作區(qū)管理處的大家庭卻在冬至日吃起了“麥餅筒”。

麥餅筒是全國六大中心漁港之一石浦美食的特色之一，是象山十大特色小吃，又叫食餅筒，在每年的端午、立夏、中秋等節(jié)日，是每家每戶要吃的傳統(tǒng)食品，最大的特色就是鮮。亞太酒店物業(yè)象保合作區(qū)管理處的員工們在這冬至節(jié)就用象山石浦這邊的特色美食來招待各位業(yè)主。

一大早項目經(jīng)理帶著各部門經(jīng)理和食堂部員工張羅起了包麥餅筒。先說麥餅筒餡子：是擺上桌的的各類菜肴，尤以有當?shù)貏倧暮Ｉ喜秮淼母魃~蝦蟹貝殼類及用海鮮制成的菜肴為多，加上炒各色時令蔬菜，十余種之多。食堂部的廚師們忙完早餐后就開始制作麥餅筒的餡子了。廚師們制作了綠豆面、炒肉絲、鮮鯧魚、炒米面、蟶子、炒鮮魷魚絲、綠豆芽、黃鱔絲、蛋絲、鮮蝦仁、大蒜苗炒肉、土豆絲、榨菜肉絲等。制作完麥餅筒餡子后，項目經(jīng)理帶著我們開始包麥餅筒了，我們選上一些餡子夾到麥餅皮上，包裹住，卷起來，在大家的愉快合作下終于完成了一個又一個的麥餅筒。

午餐時，看到業(yè)主們個個津津有味的吃著麥餅筒，吃完一個又吃一個；寧波來的領(lǐng)導客人還問我們能不能打包，說這太好吃了，你們食堂做的真地道…看到此刻聽到業(yè)主們的夸贊與表揚，心里頓時暖暖的。

在這冬至節(jié)，不僅麥餅筒混合著海鮮禽蛋蔬菜的鮮味，令人齒頰留香，同時亞太酒店物業(yè)員工們的用心也讓業(yè)主感受到了絲絲溫暖。